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Le Cantal, un terroir d'exception

Le Cantal est un département de la région Auvergne dans le Massif central.

Le Cantal est un territoire aux multiples visages. De la Planèze au Plomb culminant à 1 880 mètres en passant par la Chataigneraie, le Cantal bénéficie d'une diversité naturelle sans pareil. Ce département doit son charme à ses villages typiques avec les demeures locales aux toits de lauzes et à ses terres volcaniques offrant des vues panoramiques exceptionnelles.

Ces paysages naturels permettent aux éleveurs cantaliens de faire pâturer leurs animaux sur une flore riche et diversifiée. Depuis longtemps, les agriculteurs cantaliens ont sû préserver leurs races d'animaux et les produits locaux pour promouvoir la qualité et la tradition.

Le Cantal, apprécié par les touristes et les fins gourmets est aujourd'hui un département dynamique fier de ses valeurs et de sa ruralité.