Questions ? 04 44 05 22 37
Panier - 0,00 €

Votre panier est vide.

Bienvenue !
Le Blog Territoire Viande
  • Piéce de boeuf Salers rôtie

    Piéce de boeuf Salers rôtie

    POUR 6 PERSONNES - PREPARATION: 25 MINUTES - CUISSON: 35 MINUTES

    1kg de bœuf à rôtir, 6 pommes reinettes, 3 boudins blancs, 1 oignon, 1 carotte, 4 échalotes, 4 cuillères à soupe de raisins secs, 2 cuillères à soupe de persil haché, Noix de muscade, 150g de beurre, 25 cl de cidre, Sel, Poivre.

    Lire la suite

  • Salade de boeuf Salers printanière

    Salade de boeuf printaniere

    POUR 6 PERSONNES - PREPARATION: 15 MINUTES - CUISSON: 4 MINUTES

    3 pavés de bœuf, 3 cuillères à café de jus de citron, 5 oignons, 1 concombre, un mélange de salade de saison, 2 petits piments frais, 2 petites cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 tomates, 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées.

    Lire la suite

  • Steack Salers au poivre et asperge

    Steak Salers au poivre et asperges

    POUR 6 PERSONNES - PREPARATION: 15 MINUTES - CUISSON: 35 MINUTES

    6 pavés de bœuf, 1 chèvre bûche de 250g, 1 botte d'asperges vertes, 3 tomates, 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 170g de beurre, Sel, Poivre en grains, Fleur de sel, 1 sauce au poivre prête à l'emploi, 1 poignée de gruyère râpé.

    Lire la suite

  • Côte de boeuf Salers grillée en rosace

    Cote de boeuf Salers grillée en rosace

    POUR 6 PERSONNES - PREPARATION: 15 MINUTES - CUISSON: 30 MINUTES

    2 côte de bœuf, 1 kg de potimarron, 500 grammes de petites pommes de terre épluchées, 350 grammes de mélange de champignons frais, 100 grammes de beurre, 2 cuillères de crème fraîche épaisse, Sel, Poivre.

    Lire la suite

  • Boeuf Salers fondant au cidre

    Boeuf Salers fondant au cidre

    POUR 6 PERSONNES - PREPARATION: 15 MINUTES - CUISSON: 5 HEURES

    1,5 kg de bœuf à braiser, 1 kg de gros oignons, 9 clous de girofle, 2 bouteilles de cidre, 1 kg d'endives, 300g de champignons, Sel, Poivre.

    Lire la suite

Articles 31 à 35 sur un total de 35

par page
Page :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4