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Territoire Viande, grossiste pour les boucheries traditionnelles

Nous servons majoritairement des boucheries traditionnelles sur toute la France. Attachés à la tradition des "chevillards" nous achetons nos animaux sur pieds directement chez les éleveurs.

Territoire Viande est née d'une envie simple: Promouvoir la qualité des viandes du massif central. Implantés au coeur du Cantal en Auvergne nous sélectionnons les meilleures bêtes pour proposer à nos clients professionels une viande de qualité. Nous travaillons essentielleement en Salers, Aubrac et autres races du massif central.

La Salers et l'Aubrac sont des races rustiques implantées dans leurs berceaux d'origine: le Cantal et l'Aveyron. Ces races donnent une viande unique et goûteuse. Les vaches évoluent dans les élevages traditionnels de nos éleveurs partenaires de notre région. Les animaux pâturent durant prés de 120 jours l'été, et sont nourries avec du foin et des céréales produites sur les fermes durant l'hiver.